今年過農曆年前超想吃燒肉，拖了幾天還沒有時間去吃。
上週四剛好下午4點多到永安市場附近，便想到好久沒吃的犢日式燒肉。
說起犢日式燒肉，我們自從四年前搬到永安市場後，也維持1年吃2次左右的頻率。
不僅中秋節會吃，就連家人來的時候我們也會帶他們去吃。
說是像單點的餐廳一樣好吃嗎? 倒也不是。但確實以千元以內的日式燒肉吃到飽來說，暫居我心目中的第一位。
2023年，犢有調整用餐價位：888加一成服務費。
整體來說，我個人認為肉質比起未加價前更為精緻，故價位雖稍高仍然推薦給各位前往!
烤爐採用無煙燒肉的那種烤爐，用餐後並不會覺得味道太大。
第一盤會先上牛肉綜合盤，整體來說水準不錯。
特別是安格斯肩小排及帶骨牛小排，過往我從未加點第二次，本次用餐卻加點了數次，可見質素確有提升。
至於我們一貫熱愛的橫膈膜、上等牛舌則是維持水準。
上等牛舌比起以往小片，卻更為精修，口感大幅提升。
本次的MVP我會給予松阪豬，調味過的松阪豬烤至微焦，Q彈好吃。
海鮮類也是一如以往的美味，墨魚香腸、鮑魚、干貝，仍是我們加點數次的品項。
最後是招待的味噌豬舌，烤後香氣極為迷人，為當天的晚餐劃上完美句號。
整體而言，犢的品質以千元以內吃到飽燒肉來說，實在算是中上。
有些人會認為上桌份量偏小（如2人，即給2或4片），但店員也非常積極加點。
當天我們用餐，足足加點了十多次，換了四次烤網，並無吃不飽的狀況。
或許也是我們年紀大了XD 不像過往追求吃粗飽，現在給我們一次上個10多片，我們反而還沒辦法好好享受呢!
店家資訊:
犢目前有2家分店，本篇文章分享的是永和得和店，永安市場往四號公園的另外一邊走去，約莫10分鐘的路程。
另一家分店 中和中山店 則是在永安市場站的另外一邊，往比漾廣場走去，約莫得走15到20分鐘。
前2年的中秋節左右，曾到訪這家分店。
中和中山店使用炭爐，類似出一張嘴那一類的，但肉質不知為何比起永和得和店落差頗大，故只訪一次便未曾回訪。
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